9.30Uhr. Das Telefon klingelt.“ Hallo, Ulrike!“ Am Telefon ist eine meiner zuverlässigsten Café Pause-Bäckerinnen. “ Ich habe total vergessen zu backen!“, sagt sie und ist echt zerknirscht. Sie ist gerade Oma geworden und hat, wen wundert`s, nur das neue kleine Menschenkind im Kopf. “ Kein Problem!“, versichere ich ihr, während ich schon einen Notfallplan schmiede. Immerhin soll unser Café bereits in 5 1/2 Stunden öffnen. Wir haben den Ehrgeiz ausschließlich Selbstgebackenes an den Mann und die Frau zu bringen, da muss ich jetzt schnell denken. Für eine Torte wird`s ein bisschen knapp, zumal ich noch ein paar andere Dinge auf meinem Plan habe. Wir wollten eigentlich immer schon mal Waffeln anbieten. Heute ist die Gelegenheit da! Das reicht noch nicht. Was noch? Ich erinnere mich daran, dass eine meiner (zahlreichen) Schwestern mir kürzlich von einem Butterkuchen vorgeschwärmt hat, der ruckzuck fertig und super lecker sei. Ein bisschen gewagt wäre es schon, denn am besten gehen Torten. „Ich mach`s!“, beschließe ich und schwinge mich auf´s Rad, um die fehlenden Zutaten zu besorgen.
Dreieinhalb Stunden später packe ich die Backutensilien in meinen fahrbaren Untersatz und mache mich auf den Weg. Dank meines Wunderkessels ist der Waffelteig in nullkommanichts einsatzbereit. Jetzt ist der Hefeteig dran. Während der ruht wird auf dem Herd Butter geschmolzen und mit Zucker und Zimt zu einer himmlisch duftenden Masse verrührt.
😀
Hefeteig auf´s Blech, Butter-Zucker- Zimt-Mischung drüber, ab in den Ofen.
Minuten später zieht ein unwiderstehlicher Duft durch das Gemeindezentrum. Kaffee kochen, Torten schneiden, Geschirr bereitstellen. Eine Viertelstunde bevor wir die Tür öffnen hole ich den Butterkuchen aus dem Ofen. Ehrlich gesagt: Ich kann mich nicht beherrschen und muss gleich ein Stück kosten. Ein ganz kleines. Nachtisch sozusagen 😉
Ich öffne die Tür und im Nu sind alle Tische besetzt. “ Hm, hier duftet es aber gut! Gibt es etwa Waffeln?“ 😀
Sollte der Notfallplan sich als Glücksfall entpuppen?
Kurz bevor wir um 18.00 Uhr schließen kommt der Herzallerliebste mit dem Treckerfahrer vorbei. “ Oh, ich möchte ein Stück auf die Hand“, heißt es beim Anblick des Butterkuchens. Schneller als ich gucken kann verschwindet ein Stück nach dem anderen quasi im Vorbeigehen.
Das hier ist der Rest:
Was lernen wir daraus?
Der Notfallplan war alles andere als zweitklassig, denn: Die einfachen Dinge sind oft die besten. Und: Es muss nicht immer Torte sein 😉
Solltest Du mal Sinn auf Butterkuchen oder Torte haben, oder einfach mal nette Menschen treffen und gute Gespräche führen wollen, schau doch mal vorbei!
Café Pause
Gemeindezentrum der evangelischen Christusgemeinde
Helenenstraße 3
46537 Dinslaken
Öffnungszeiten: Alle 14 Tage in jeder geraden Kalenderwoche von 15.00 Uhr – 18.00 Uhr
Wir freuen uns, wenn Du kommst! <3
