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April, 2017

  1. Familienzeit

    April 24, 2017 by Ulrike Schomerus

    Von langer Hand geplant war unser Urlaub in der zweiten Ferienhälfte, denn es ist gar nicht so einfach 7 Erwachsene und einen Teenie terminlich unter einen Hut zu bringen.   😉

    Als Urlaubsziel hatten wir uns die sächsische Schweiz ausgeguckt.Wir wollten wandern (zumindest ein Teil von uns     😉      ), Dresden einen Besuch abstatten und Prag und Theresienstadt ansehen. Strammes Programm für eine Woche, aber wir haben tatsächlich alles geschafft. Dazwischen gab´s wenig Schlaf in ziemlich ungemütlichen Betten, Spieleabende mit viel Gelächter, leckeres Essen, Cafébesuche… Das Wetter hat uns nicht weiter belastet, obwohl es ziemlich frostig war, öfter geregnet und sogar ein paar mal kurz geschneit hat. Wir hatten alles in allem unseren Spaß!

    Ich habe nicht viel fotografiert, aber ein paar Eindrücke habe ich für Euch:

     

     

    Jetzt ist wieder Alltag. Wie schön, wenn man gute Erinnerungen mitnehmen kann!

    Liebste Grüße

    Ulrike

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  2. Begeistert

    April 6, 2017 by Ulrike Schomerus

    Dienstagabend  haben wir gefeiert. Ein buntes Büffet wurde aus den mitgebrachten Leckereien aufgebaut und mit (alkoholfreiem) Sektchen angestoßen. Zum Anstoßen gab es auch Grund genug. Durchschnittlich 4,9 Kilo haben Sie verloren in den vergangenen Wochen, die Spitzenreiterin sogar 12 Kilo. Aber sie haben eben auch gewonnen: Mehr Selbstbewusstsein, mehr Sicherheit, mehr Mut und nicht zuletzt bereichernde Begegnungen.

    Zum Ende hin öffne ich die Jamspardose, denn wir sind neugierig: Was ist zusammen gekommen ducrh den Verzicht auf das „Zuviel“ auf dem Teller? Und schließlich wollen auch alles wissen, was ich noch in die Dose legen darf.      😉       Ich hatte immerhin angekündigt für jedes verlorene Kilo 0,50 € in die Jam-Dose zu packen.

    Der Inhalt der Dose insgesamt:  175,67 € 

    Die Freude ist groß! Jetzt wollen natürlich auch alle wissen, wie viele Kinder wir davon satt bekommen. Eine Teilnehmerin zückt sogleich den Taschenrechner und stellt fest: 3,6

    Daraufhin werden sogleich die Portemonaies gezückt: „Wieviel fehlt noch, damit es vier werden?“

    In Sekundenschnelle ist der Fehlbetrag zusammengelegt und ich bin einfach nur begeistert.

    192 € bedeuten: 4 Kinder werden ein Jahr lang satt!!!              😀

    Solltest Du noch nicht wissen was Jam ist, dann schau mal hier

    Mit einem Verzicht auf Deinem Teller im Wert von nur 0,20 € kann ein Kind in Angola einen Tag lang satt werden. Dir tut der Verzicht nicht weh, aber Du schenkst damit Leben!

    Mich begeistert das Engagement meiner Teilnehmer und mir geht das Herz auf, wenn ich bedenke, was sie damit bewirken.

    Bist Du auch dabei? Würde mich sehr freuen!

    JAM Deutschland e.V.
    Verwendungszweck: Lebe leichter
    Konto Nr.: 11 33 244
    BLZ: 600 501 01, BW-Bank Stuttgart
    IBAN: DE52 60050101 0001133244
    BIC-/SWIFT-Code: SOLADEST600

     

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  3. Nudeln mit Bärlauch-Frischkäse-Sauce

    April 3, 2017 by Ulrike Schomerus

    Normalerweise plane ich sonntags meine Woche, schreibe Wochenkochplan und Einkaufsliste und plane welche Kuchen ich für das Café Pause backe. Auch dafür muss natürlich die Einkaufsliste geschrieben werden. Das entspannt mich am Montagmorgen ungemein.  😉

    Gestern allerdings habe ich einen kompletten Chilltag eingelegt. Ich habe nicht mal gekocht. Das hat der Herzallerliebste übernommen. Währenddessen saß ich im Garten in der Sonne und schmökerte in einem Gartenbuch. Nach dem Essen stellte der beste aller Ehemänner Liegestühle auf, besorgte mir eine Decke, falls es mich mal frösteln sollte und dann erhob ich mich erst wieder, als die Sonne verschwand. Es gab sogar ein Gläschen Sekt.   😉

    So ein Chilltag tut nach einer anstrengenden Woche wirklich gut und man kann herrlich erfrischt in die neue Woche starten.

    Heute allerdings, musste ich ja nun nachholen, was ich gestern versäumt hatte und deshalb gut meine Zeit einteilen. Für Tage mit Zeitmangel liebe ich Rezepte, die fix, aber lecker sind. Am allerbesten aus Zutaten, die sich noch im Gefrier-/Kühlschrank befinden.

    Es fanden sich noch Nudeln, Möhren und Zucchini. Das Gemüse wurde kurzerhand geschnibbelt, in die Pfanne geworfen und mit Zwiebeln gebraten. Während die Nudeln auf dem Herd kochten, flitze ich mit dem Fahrrad in das Wäldchen ums Eck und erntete Bärlauch.

    Hier das Rezept für das frühlingsfrische Zack-Zack-Sößchen:

    Bärlauch-Frischkäse-Sauce (4 Personen)

    400 g Nudeln                               bissfest garen

    1 Zwiebel                                       würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Mit

    100 ml Weißwein                         und

    100 ml Nudelwasser                    zu den Zwiebeln geben und 3 Minuten köcheln.

    100 g Bärlauch                              waschen, grob zerkleinern, zu den Zweibeln geben und pürieren.

    200 g (Ziegen-)Frischkäse          und

    100 g Schmand                              unterrühren. Mit den Nudeln mischen und  mit Gänseblümchen

                                                              bestreut zum Gemüse servieren .

     

    Frühling auf dem Teller   😉       und in Nullkommanix fertig. So liebe ich das!

    Frühlingsfrische Grüße

    Ulrike

     

     

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