Es gibt so Tage da muss es einfach schnell gehen. Von morgens bis abends im Turbogang. Ganz regelmäßig, um genau zu sein alle 14 Tage, ist der Mittwoch bei mir Turbotag. Alle 14 Tage mittwochs öffnen wir nämlich die Türen unseres Gemeindehauses und werden zum Café Pause. Das Café Pause ist ein Treffpunkt für jedermann/-frau, der mal eine Abwechslung zum Alltag, oder eine kleine Pause gebrauchen kann und einem guten Stück Kuchen dazu nicht abgeneigt ist. Kaffe gibt´s auch. Oder heiße Schokolade. 😉
Wie dem auch sei, bevor ich ins Café aufbreche, um die letzten Vorbereitungen zu treffen, gibt es ein straffes Tagesprogramm. Neben der üblichen Morgenroutine und der ausgedehnten Hunderunde, gehe ich in der Regel meiner Lieblingsbeschäftigung, dem Bügeln nach. Immer die Uhr im Blick behaltend, damit ich auch bloß nicht den richtigen Zeitpunkt verpasse ein vollwertiges (räusper) Mittagessen für die Lieben zu kreieren. Um 11.30 Uhr spätestens sollte ich mich flugs in meinen fahrbaren Untersatz begeben, in meinen Sportdress gekleidet, um voller Vorfreude zum Rehasport zu fahren. Voll fit und motiviert kehre ich von dort um 13.10 Uhr zurück, um 20 Minuten später ins Café aufzubrechen. Dank Bratautomatik meines Backofens, ist das Mittagessen natürlich bis dahin servierbereit. 😉
Wie schon gesagt: Damit das auch alles so eintrifft ist, Turbogang angesagt. Auch beim Kochen. Deshalb liebe ich Zackzackfertigundallesdrin-Rezepte. Eines meiner Favoriten stand heute auf dem Tisch und das gibt´s jetzt auch für Euch. 😀
Turbotortelloni mit Broccoli
Wasserkocher anstellen und Topf auf dem Herd, mit einer Minipfütze Wasser drin, anmachen. Inzwischen
1 kg Broccoli putzen und in Röschen teilen. Ab in den Topf damit.
Kochendes Wasser drauf.
150 Kochschinken in Streifen schneiden
300 g Cremefine
100 g Milch
100 g Kräuterfrischkäse
100g geriebenen Emmentaler verrühren und mit
Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Broccoli abgießen und mit
800 g Tortelloni aus dem Kühlregal und den restlichen Zutaten mischen. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und im 225° heißen Backofen ca. 25 Minuten backen.
SCHON FERTIG! Echt Turbo!! 😀
Dazu einen Salat, den ich selbstverständlich immer gewaschen im Kühlschrank parat habe, (räusper) und die Salatsauce aus dem Vorrat (z.B. nach dem Rezept von Heike).
Gibt´s bei Euch Rezepte für Turbotage? Immer her damit! 😀
