Es ist kein Geheimnis für Euch: Ich bin leidenschaftliche Kochbuchsammlerin und kann mich wunderbar entspannen, wenn ich koche,oder backe. Deshalb ist kaum verwunderlich, dass ich besonders glücklich über die Geschenke unter demWeihnachtsbaum war. 😉
Reichlich guter Lesestoff (was meiner zweiten Leidenschaft entgegenkommt) UND jede Menge Kochbücher. Da geht mir das Herz auf. 😀
Als ich während der wenigen stillen Momente zwischen den Jahren meine neuen Kochbuchschätze studierte, fasste ich einen Entschluss, der mich augenblicklich in Hochstimmung versetzte: Was, wenn Du Dich mal nach und nach durch Deine Kochbuchsammlung kochst? Gedacht und auch gleich angefangen. Das bescherte mir eine Menge Glück und uns allen (nun ja, eigentlich waren wir nur zu viert) kulinarische Hochgenüsse. 😉
Begonnen habe ich mit einem Bannock-Brot zum Frühstück. Das wird in der Pfanne gebacken und schmeckt ähnlich wie Scones. Dazu gab es „Devonshire“-Creme und Orangenmarmelade. Köstlich!
Das ist Salat mit Bulgur und marinierten Champignons. Sooo lecker und alles drin. 😉
Bananensmoothie zum Frühstück. Voll toll 😉
Wintertee für zwischendurch. Den trinke ich ganz allein. Meine Lieben sind, im Gegensatz zu mir, keine Ingwerfans. Macht gar nichts, denn ein Liter Tee ist doch nichts, oder? Vor allem wenn er so gut schmeckt! 😉
Kichererbsensuppe mit Süßkartoffeln und Fetacrostini. Das hat uns allen geschmeckt und die Crostini gingen weg wie warme Semmeln. Sogar die bei Feta ansonsten naserümpfenden Mitesser langten kräftig zu.
Selbstgemachter Joghurt, der sogleich zum Frühstück zu Ingwerjoghurt mit Zitrusfrüchten verarbeitet wurde.
Hach, Ihr Lieben, so ein köstliches Essen , das ich auch noch selbst zubereiten darf beflügelt mich regelrecht. 😀
Und wer jetzt glaubt, ich würde die Waage angesichts so vieler Köstlichkeiten verstecken, der irrt. Wenn ich mich aufs Essen freue und meine Leidenschaften pflege, freut sich die Waage, denn dann macht das Leben satt und mich leicht. 😉
Falls Du Appetit bekommen hast: Alle Rezepte findest Du in Yvette van Bovens Buch „Home made Winter“.(Sehr zu empfehlen und, wie immer, hier zu bekommen.)
Mehr zu einem leidenschaftlichen, leichten Leben erfährst Du übrigens in meinen Lebe leichter Kursen, die in der nächsten Woche beginnen. Und bevor ich jetzt leidenschaftlich davon schreibe, verweise ich Dich an Denise, die noch viiieeel mehr Wochenglück für Dich hat.
Leidenschaftliche Grüße
Ulrike
