Glücksmomente und Käsetoast

Diese Woche gab es viiiieeeel Glück, aber wenig Fotos. Das größte Glück kann man eben manchmal nicht fotografieren.  😉

Ein kleiner Durchbruch beim Lulatsch, ein großer Stein, der vom Herzen des Großen (und dem meinen, und seines Papas und und und) gefallen ist, ein sehr zufriedener Treckerfahrer und eine beendete Klassenarbeitsphase beim Lütten haben (nicht nur) mich sehr glücklich gemacht!

Glück ist auch immer wieder meine Arbeit für mich und wenn es, wie heute, gar nicht regnet, sondern die Sonne hinter dem morgendlichen Dunst zu erahnen ist.

Glück ist, wenn 4 meiner Jungs mit dem Herzallerliebsten und mir um den samstäglichen Frühstücktisch sitzen und munteres Genecke und  Gelächter den Raum füllt.

Und ein kleines, großes Glück ist ein köstliches Essen für mich, das ich diese Woche gleich zweimal zum Abendessen hatte.  😉

Käsetoast mit Birne!

Während mir beim bloßen Gedanken daran schon das Wasser im Munde zusammen läuft und der Duft aus dem Ofen Glücksgefühle auslöst, hält sich der Rest der lieben Familie die Nase zu und sucht das Weite.   😉

Das heißt: Ich habe garantiert den kompletten Toast für mich alleine! Ich muss auf gar keinen Fall teilen! Glaubt mir, das ist in unserer Familie nicht selbstverständlich und deshalb (manchmal) ein GROSSES Glück.

Mit Euch teile ich aber gern ( mit meinen Lieben ein anderes Mal wieder), deshalb hier mein Rezept:

Käsetoast mit Birne

75 g Blauschimmelkäse

35 g Parmesan, gerieben

1 gehäufter TL Créme Fraîche

1 verquirltes Eigelb

1/2 TL grober Senf

Pfeffer                                                      gut miteinander verrühren.

1 Birne                                                      in Schnitze schneiden, 1/4 davon auf einer getoasteten,                                                                    Scheibe, kräftigem Brot verteilen.

Die Hälfte der Käsemasse daruf geben und unter dem vorgeheizten Grill ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Den Rest der Birne dazu essen.

(Die übrige Käsemasse in den Kühlschrank für ein zweites, köstliches Abendessen.)

Mit einem Glas Rotwein dazu, oder auch ohne, wähne ich mich im kulinarischen Himmel!    😀

Ich wünsche Euch ungeteilten Genuss  😉

…… und viele Glücksmomente zum Teilen!

Glückliche Grüße

Ulrike