Es ist kein Geheimnis: Ich koche gern!!!
Aber was mir so richtig Spaß macht ist, aus Resten etwas Neues, Leckeres zu zaubern. Wie gut, dass ich in der vergangenen Woche jede Menge Reste zum Verwerten hatte!
Es gab zum Beispiel Reste vom Frühstück am Samstag, mit dem ich meinen Geburtstag gefeiert hatte. Wie aufgeschnittene Paprika etwa. Deshalb gab es am Montag:
- Paprikacremesuppe und Riesencroutons aus übriggebliebenem Baguette
Es waren auch noch etliche Brötchen im Brotkasten und so machte ich am Dienstag:
- Semmelknödel, Rouladen (auf Vorrat eingefroren) und Rotkohl
In Die Soße schmuggelte ich etwas von der Paprikasuppe, von der es einen ziemlich großen Rest gab.
Am Mittwoch gab es
- Omelette mit Wurst-,Käse-, und Gemüseresten und Salat
Donnerstag musste ich unbedingt die Nudelmaschine einweihen, die ich zum Geburtstag bekommen habe. Unser Speiseplan also:
- Nudeln mit einer Soße aus dem Rest der Paprikasuppe, Cocktailtomaten sowie angebratenen Schinkenwürfeln und Zwiebeln. Dazu gab es Gurkensalat
Freitag war es ein bisschen schwierig. Der Ehrgeiz hatte mich gepackt und ich wollte unbedingt auch die letzten Reste im Kühlschrank verbrauchen. Dort fand sich ein kleiner Rest von den Nudeln, ein Stück vom Rotkohl und ein Omelette aus drei Eiern. Schließlich wurden daraus:
- Nudelmuffins, Rotkohlsalat und pro Teller ein kleines Stück vom Omelette (dazu hatte ich keine Idee mehr 😉 )
Kühlschrank leer, alle satt und Mama konnte sich mal wieder an Resten austoben. 😉
Mal sehen was diese Woche auf dem Speiseplan landet. Es gibt noch ein paar, wenige Reste vom Sonntagshähnchen und im Keller steht ein Glas Sauerkraut, dass ich vor drei Wochen gemacht habe….
Habt eine leckere, restefreie Woche!
Leckere Ulrike
