RSS Feed

Posts Tagged ‘Speiseplan’

  1. Resteverwertungsessen

    März 25, 2019 by Ulrike Schomerus

    Es ist kein Geheimnis: Ich koche gern!!!

    Aber was mir so richtig Spaß macht ist, aus Resten etwas Neues, Leckeres zu zaubern. Wie gut, dass ich in der vergangenen Woche jede Menge Reste zum Verwerten hatte!

    Es gab zum Beispiel Reste vom Frühstück am Samstag, mit dem ich meinen Geburtstag gefeiert hatte. Wie aufgeschnittene Paprika etwa. Deshalb gab es am Montag:

    • Paprikacremesuppe und Riesencroutons aus übriggebliebenem Baguette

    Es waren auch noch etliche Brötchen im Brotkasten und so machte ich am Dienstag:

    • Semmelknödel, Rouladen (auf Vorrat eingefroren) und Rotkohl

    In Die Soße schmuggelte ich etwas von der Paprikasuppe, von der es einen ziemlich großen Rest gab.

    Am Mittwoch gab es

    • Omelette mit Wurst-,Käse-, und Gemüseresten und Salat

    Donnerstag musste ich unbedingt die Nudelmaschine einweihen, die ich zum Geburtstag bekommen habe. Unser Speiseplan also:

    • Nudeln mit einer Soße aus dem Rest der Paprikasuppe, Cocktailtomaten sowie angebratenen Schinkenwürfeln und Zwiebeln. Dazu gab es Gurkensalat

    Freitag war es ein bisschen schwierig. Der Ehrgeiz hatte mich gepackt und ich wollte unbedingt auch die letzten Reste im Kühlschrank verbrauchen. Dort fand sich ein kleiner Rest von den Nudeln, ein Stück vom Rotkohl und ein Omelette aus drei Eiern. Schließlich wurden daraus:

    • Nudelmuffins, Rotkohlsalat und pro Teller ein kleines Stück vom Omelette (dazu hatte ich keine Idee mehr   😉   )

    Kühlschrank leer, alle satt und Mama konnte sich mal wieder an Resten austoben.   😉

    Mal sehen was diese Woche auf dem Speiseplan landet. Es gibt noch ein paar, wenige Reste vom Sonntagshähnchen und im Keller steht ein Glas Sauerkraut, dass ich vor drei Wochen gemacht habe….

    Habt eine leckere, restefreie Woche!

    Leckere Ulrike

    Share Button

  2. Glücksmomente

    Januar 20, 2018 by Ulrike Schomerus

    Es ist mal wieder Zeit für einen dankbaren Blick zurück.

    Diese Woche war so blitzschnell vorbei und endete recht stürmisch.

    Am vergangenen Samstag waren wir mal wieder alle zusammen, was für mich immer Glück bedeutet. Die beste Schwiegertochter von allen hatte anlässlich ihres Geburtstages zum Ginabend geladen.

     

     

    Ich hatte einen, dessen Namen ich vergessen habe, der aber richtig lecker war.   😀

    Der Montag war prima entspannt, denn ich hatte ja am Freitag schon eingekauft.    😉   Und weil seit dem Weihnachtsbaumentsorgen kein Blümchen mehr mein Heim zierte und das GAR NICHT GEHT! habe ich mich mal wieder selbst mit einem Blumenstrauß beglückt.

     

     

    Glücklich gemacht hat mich auch das Nachdenken über einen cleveren Speiseplan und die Hühnersuppe, die quasi das Ausgangsgericht war.

     

     

    Und da unsere Kinder sich für Donnerstag Nudelauflauf gewünscht haben, der für den Herzallerliebsten und mich nicht gerade eine Leibspeise ist, haben wir das zum Anlass genommen mal auswärts zu essen. Das war köstlich und wir hatten Gelegenheit ganz in Ruhe ein gutes Gespräch zu führen. Perfekt!   😀

     

     

    Vorgestern fegte acu bei uns der Sturm übers Land. Im Garten des Nachbarn hat es eine Tanne erwischt, das Haus einer Nachbarin büßteeinige Dachziegel ein. Wir wurden verschont. Und vor allem blieben alle Lieben unversehrt. Wenn das kein Grund zur Dankbarkeit ist!

    Was hat Euch diese Woche glücklich gemacht?

     

    Liebste Grüße

    Ulrike

    P.S.: Ganz viel Glück gibt´s wie immer bei Denise.   😉

    Share Button